بالصور.. طباخ بورسعيد يحول الخضروات والفاكهة إلى لوحات مجسمة

لكل منا هواية مختلفة تعبر عن أفكاره المبتكرة، فمنا من يهوى العزف ومنا من يهوى التمثيل، ومنا من يهوى الرسم، ولكن يظهر بعض الأشخاص لهم هوايات مختلفة، فنجد من يرسم باستخدام الرمل أو القهوة، ونجد من يعزف باستخدام زجاجات المياه الغازية، ونجد من يبني بيوتا باستخدام العملات المعدنية.

ومن هؤلاء الأشخاص الشيف "خالد البدري"، ابن محافظة بورسعيد، الذي أطلق العنان لأفكاره؛ لتحول ما يحلم به إلى لوح مجسمات منحوتة على الخضراوات والفاكهة، لتنطق اللوحات على الفاكهة باللوحة وتبدو وكأنها حقيقة ملموسة.

فنجد البطيخة التي تبدو وكأنها لوحة مجسمة لشعار النادي المصري البورسعيدي وهو النسر الأخضر، ونجد الجزرة التي تتوهم في البداية أنها جمبري له رأس وذيل من شدة الدقة في نحتها، ونجد هناك صورة مجسمة على البطيخ أو قرع العسل مبتسمة للاعب محمد صلاح العالمي صاحب الهدف الذهبي في وصول مصر لكأس العالم 2018.

التقت «فيتو» مع الشيف "خالد البدري" لنتعرف منه على هوايته بالتفصيل، والذي قال: «أنا أقوم بنحت أي عبارات أو لوحات مجسمة على الخضراوات والفاكهة، وكل أدوات عقلى ويدي ومجموعة من السكاكين مختلفة الشكل والحجم» هكذا بدأ الشيف خالد البدري حديثه.

وأكد البدري: "أنا خريج كلية السياحة والفنادق وقد بدأت مشوار النحت على الخضروات والفاكهة منذ نحو 20 عاما"، مضيفا: "أستطيع نحت صور لأى شخص أو رمز أو كلمات على الفاكهة أو الخضروات، فأمسك بالسكين وأشعر أني انتقلت لعالم آخر، حتى أنتهي من تجسيد الرسمة أو العبارة على الفاكهة أو الخضروات.

وعن أشهر الخضراوات والفاكهة التي يستخدمها في عملية النحت قال: لابد أن تكون الخضروات والفاكهة من ذات الأنسجة القوية، متابعًا: "أقوم بالنحت على كل الفاكهة والخضروات ولكن أكثر ما يتم استخدامه الجزر، وقرع العسل، والكوسة، البطيخ".

واستكمل: الفنان الذي يستخدم الخضروات والفاكهة للنحت عليهم يجسد صور لمنحوتات على هذه الثمار، مما يزيد من جمال الشكل فيقوم بعمل زخارف تزيد من الفاكهة شكلا متميزا وجمالا.

وعن أهم صفة لابد أن تتوافر في الموهوب في تلك الموهبة قال البدري، لابد على من يهوى النحت على الخضروات والفاكهة أن يتميز بالسرعة والدقة معا، متابعًا: بعض الفاكهة عند إزالة القشرة الخارجية لها تبدأ الأكسدة وتغير لونها، لذلك يجب السرعة والإنجاز في العمل.

وتمني "البدرى" في نهاية حديثه أن يتم تدريس النحت على الفاكهة والخضروات في المدارس، متابعًا النحت على الخضروات والفاكهة يزيد من قدرة الطالب على التخيل والابتكار والإبداع، ونحن نحتاج جيلا مبتكرا، وهذا الفن الجمالي يزيد من القدرة على الابتكار.