استياء بين أصحاب المخابز لتراجع جودة دقيق المطاحن لإنتاج الرغيف المدعم

سادت حالة من الاستياء بين أصحاب المخابز وطالبوا مديريات التموين والتجارة الداخلية بالمحافظات التحقيق في تراجع جودة الدقيق وتغير لونه إلى الأسمر أحيانا، حيث يحصلون عليه من مطاحن القطاعين العام والخاص مع مطالبتهم بتغيير المطحن ورفض التموين لهم بما انعكس سلبيا على إنتاج الخبز بعد تطبيق إعادة تكلفة جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام بـ180 جنيها منذ بدء شهر أغسطس الماضي.

وكشف مصدر مسئول بالتموين لـ"فيتو" أن هناك تعليمات من الدكتور علي المصيلحي وزير التموين بأخذ 10 عينات من دقيق المطاحن شهريا، وتحليلها للتأكد من الجودة والمواصفات بجانب تعهده بحصول المطحن على القمح بجودة عالية من الهيئة العامة للسلع التموينية لإنتاجه دقيق، لافتا إلى أن هناك إجراءات ضد المطاحن التي لا تلتزم بالمواصفات تصل إلى الوقف في بعض الأحيان حسب عدد مرات المخالفة في إنتاج الدقيق.