طريقة إعداد الكرواسون بجبن كرافت من الشيف غادة
تهتم الأمهات بالتنوع والتجديد يوميا في طرق تحضير اللانش بوكس للطفل لاصطحابه معه إلى المدرسة مما يشجعه على تناول الوجبة المدرسية كاملة.
وتقدم الشيف غادة عاطف، طريقة عمل الكرواسون بجبن كرافت.
المكونات:-
4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
3 صفار البيض
ملعقة كبيرة خميرة
كوب لبن حليب
ربع كوب ماء دافئ
8 ملاعق كبيرة زبدة
100 جرام جبن تشيدر كرافت شرائح
خس
نصف كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
الطريقة:-
نخلط الدقيق مع الملح والسكر ثم نضيف صفار البيض والزيت ونعجن جيدا، ثم نذوب الخميرة في الماء الدافئ ونضيف الخميرة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن، ثم نضيف الحليب تدريجيا مع العجن حتى يصبح العجين متماسك ثم نترك العجين يختمر، بعدها نفرد العجين.
نضيف شريحة زبد ونطوي العجين، ونكرر عملية الفرد والطي حتى يتكون لدينا عدة طبقات، ثم نفرد العجين على شكل مثلثات كبيرة ثم نلف ونرص في صينية، ونترك العجين يختمر مرة أخرى، بعدها ندهن الكرواسون بالبيض وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة متوسطة، وبعد نضج الكرواسون نخرجه من الفرن ونتركه يبرد، ثم نفتحه بسكين من المنتصف ونحشي الكرواسون بشرائح من جبنة تشيدر والطماطم والخس، ويقدم بعدها.
