طريقة عمل مخبوزات البرجر لأطفالك في المدرسة

ساندويتشات المدرسة من الضروريات التي تهتم بها كل أم أثناء العام الدراسى، وذلك لتغذية الأبناء جيدا خلال اليوم الدراسى وسد احتياجات الجسم من العناصر الغذائية اللازمة لنموه ولزيادة نسبة التركيز، وعادة تحرص الأمهات على تحضير الأكلات اللذيذة الصحية حفاظا على صحة أبنائهن.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل مخبوزات البرجر.

المكونات:-
العجينة
كوب دقيق حبة كاملة
2 كوب دقيق أبيض
بيضة
2 ملعقة لبن بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع معلقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت
كوب ونصف تقريبا ماء دافئ للعجن
الحشو
لحم مفروم معصج
طماطم مكعبات صغيرة بدون القلب
فلفل مكعبات صغيرة
جبن شيدر أو أي نوع
كاتشب
مستردة

الطريقة:-
نقلب كل مكونات العجين جيدا وتعجن حتى تكون ملساء الملمس، ثم نغطيها ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نقسم العجين لكرات صغيرة ونفرد كل قطعه ونضع عليها مستردة وكاتشب وجزء من كل أنواع الحشو المذكورة ونغلقها جيدا، ثم نضعها على صينية وندهنها بزيت وندهن الوجه بالبيض ونرشه بحبة البركة والسمسم، ثم ندخلها الفرن على جردة حرارة 200، لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها تبرد وتقدم بعدها.