فوائد عسل النحل في وجبة الإفطار للأطفال
قالت الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية وتكنولوجيا الغذاء وعضو حملة "تعالو نوفر"، إنه يجب على الأم أن تحرص على حصول طفلها على مصادر للكربوهيدرات "البسيطة والمركبة" وأكدت أن الكربوهيدرات البسيطة تتمثل في المربى أو قطعة حلاوة طحينية أو عسل أسود أو عسل النحل.
وأضافت مروة شعير لـ"فيتو" أن عسل النحل يعد الأفضل على الإطلاق، حيث يحتوي على سكر الجلوكوز الذي يمتص بسرعة، فيعطي الطاقة والحيوية وكذلك سكر الفركتوز الذي يمتص بصورة أبطأ، فيعطي الطاقة بصورة أطول، كما أنه يحافظ على مستويات سكر الدم ثابتة إلى حد ما مقارنة مع الأنواع الأخرى من السكريات.
وأشارت خبيرة التغذية إلى أن عسل النحل يقوي جهاز المناعة ويساعد على مقاومة الإجهاد البدني، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ومضادات البكتريا التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي ومقاومة الأمراض.
