رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

قوارب الفلفل الرومي بالفول والخلطة من مطبخ الشيف آسيا

فيتو

وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية، التي دائما يحذر الأطباء من تجاوزها، لأنها تمنح الجسم الطاقة مع بداية اليوم.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي وصفة لذيذة وخفيفة يمكن تناولها صباحا، لمنحك الشبع والطاقة.


المكونات:

4 حبات فلفل ملون (أخضر/ أحمر وأصفر)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة طماطم كبيرة مفرومة
نصف كوب بصل أخضر مفروم
كوبين فول مدمس بالطحينة
فصين ثوم مدقوقين
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

يقسم الفلفل لقسمين مثل القوارب، كي يسهل حشوه، ثم يفضى من البذر ويرص في صينية الفرن.

يمزج الفول مع البصل الأخضر، الطماطم، الثوم وعصير الليمون ثم يتبل بالملح والكمون والفلفل.

تملأ حبات الفلفل بخلطة الفول المحضرة، ثم ترش بقليل من زيت الزيتون وأيضا الموتزاريلا على الوجه.

تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة.

يقدم مزينا بالبقدونس المفروم والفلفل بالهنا والشفا.
Advertisements
الجريدة الرسمية