«حماية المستهلك» يكشف 6 دلائل على فساد اللحوم
أكد جهاز حماية المستهلك بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن هناك 6 مؤشرات تكشف عن الفساد والغش في اللحوم الطازجة يمكن للمستهلكين التعرف عليها قبل الشراء، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى، لكون اللحوم تعد وسطا جيدًا لنمو الميكروبات التي تؤثر على الصحة العامة للمواطنين.
وكشف الجهاز في نشرة دورية صادرة عنه أن المؤشرات الستة لفساد اللحوم تشمل وجود تغيير في الشكل الظاهرى للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم ويكون ملمس الدهن غير متماسك وبه رائحة تزنج وعند الضغط على اللحوم بالإصبع تترك أثرًا غائرًا مع وجود لزوجة على سطح اللحم وكذلك نمو فطرى على سطح اللحوم بالإضافة إلى وجود بقع خضراء اللون أيضا.
