خبيرة تغذية تكشف الأنواع المفيدة من بسكويت العيد
أكدت الدكتورة إيمان فاروق، الباحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، أنه يفضل تناول نوعين من البسكويت، والتي منها النوع المضاف إليه القرفة لما لها دور هام في حرق الدهون.
وأضافت إيمان فاروق في تصريحات صحفية أن النوع الثاني من البسكويت الذي يفضل تناوله هو المضاف إليه مبشور البرتقال لاحتوائه على نسبة من الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية المفيدة.
وأشارت الباحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة إلى أن البسكويت الأقل في السعرات الحرارية والاقتصادي وسريع التحضير يتمثل في النوع المضاف إليه اليانسون والمعروف باسم "صوابع أنس".
وأوضحت إيمان فاروق أنه قد تحدث نوبات من الإسهال نظرا لاضطرابات الجهاز الهضمى نتيجة الإسراف في تناول الغريبة والكعك ومخبوزات العيد، ونصحت بالاعتدال بتناول هذه الأنواع لتجنب التخمة وزيادة الوزن، حيث إن المعدة هي بيت الداء وأن الإسراف في تناول الطعام يؤدى إلى اضطرابات للجهاز الهضمى مما يعود بالضرر على صحة الإنسان.
