قائمة بالأطعمة اليومية لمرضى الفشل الكلوى.. تعرفي عليها

يلتزم مريض الفشل الكلوى بنظام غذائي محدد لا يجوز الخروج عنه حفاظا على صحته، وذلك لأن الكلى لا تعمل وبالتالى لا يستطيع الجسم تحمل الكثير من الأطعمة.

ويقول الدكتور أشرف هنداوى استشارى أمراض الكلى والمسالك البولية، أن مريض الفشل الكلوى ممنوع من تناول الأملاح والعصائر والسكريات والدهون وبعض أنواع اللحوم الحمراء لأنها تزيد من الأحماض والأملاح بالجسم خاصة أن الكلى لا تعمل مما يؤثر على صحة المريض بشكل سلبى، لذا على مريض الفشل الكلوى الالتزام بتناول أطعمة محددة خاصة الأطعمة التي تحتوى على البروتين.

وأضاف "هنداوى"، أن مريض الفشل الكلوى يجب أن يحصل على جرعة يومية من البروتين وهى 1.3 جرام لكل كيلو جرام من وزنه، وذلك حفاظا على صحته في ظل عدم عمل الكلى والخضوع لجلسات الغسيل الكلوى، لذا يجب تناول الأطعمة التي تحتوى على البروتين بنسبة عالية، مثل:-

1- بياض البيض لأنه غنى بالبروتين وفقير جدا في الفوسفور.
2- اللحوم البيضاء مثل "الفراخ والأرانب والأسماك"، ولكن يجب تناولها مسلوقة مع عدم تناول الشوربة.
3- البقوليات مثل الفول أو الطعمية وهذا بكميات محددة مثل قرص طعمية أو 3 ملاعق كبيرة فول بدون قشر أو نابت في اليوم الواحد، ويفضل قبل الطهي النقع لمدة طويلة قد تصل إلى 12 ساعة ثم إلقاء ماء الطهي وإجراء عملية التدميس للفول أو الطحن لعمل الطعمية.