7 فئات ممنوعة من تناول المخللات

المخللات من الأطباق المكملة لمائدة الطعام، ويعشقها الكبار والصغار لأنها تفتح الشهية، ولكن للأسف يحذر الأطباء من تناولها، لاحتوائها على كميات كبيرة من الأملاح كما أنها بلا فائدة.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، أن المخللات تتميز بمذاق لذيذ وشهى يشجع على تناول الطعام، ولكن للأسف تحتوى على نسبة أملاح عالية مما أدى إلى فقد الخضراوات لقيمتها الغذائية، وبالتالى تصبح المخللات بلا فائدة ومجرد طعم ومصدر للأملاح مما يضر بصحة الجسم كثيرا، وهناك 6 فئات ممنوعة من تناول المخللات، وهم:-

1- مرضى الضغط المرتفع، لأن المخللات تزيد من ارتفاع ضغط الدم مما يعرضهم لمخاطر عديدة.
2- مرضى القلب، وذلك لأن المخللات ترفع ضغط الدم مما يزيد من فرص الإصابة بالأزمات القلبية.
3- مرضى الكوليسترول، وذلك لأن المخللات تزيد من نسبة الكوليسترول بالدم مما يؤثر على صحة القلب والكبد والكلى.
4- مرضى الكلى بشكل عام، لأن المخللات ترهق الكلى كثيرا للتخلص من نسبة الأملاح الموجودة بها مما يؤثر عليها بشكل سلبى.
5- الحوامل، وذلك لأن المخللات قد تسبب لهن تسمم الحمل، لأنها ترفع ضغط الدم مما يؤثر على صحة الحامل ويصيبها بتسمم الحمل الذي يؤثر على صحتها وصحة الجنين.
6- كبار السن، وذلك لأن المخللات ترفع ضغط الدم مما يعرضهم لخطر الإصابة بالجلطات.
7- الأطفال حتى سن 5 سنوات، وذلك لأن الكلى لديهم لا تستطيع التخلص من كميات الملح الموجود بالمخللات مما يؤثر عليها سلبى ويضعف كفاءتها مما يعرضهم لخطر الإصابة بالفشل الكلوى مبكرا.