طريقة عمل الزبادي في البيت للتوفير في ميزانية رمضان

الزبادي من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها طوال شهر رمضان، وتحديدا على مائدة السحور، إلا أن هذا العام قد تستغني بعض الأسر عنه لارتفاع أسعاره.

وتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، الحل الذي يجعل جميع الأسر تستمتع بتناول الزبادي، مع التوفير في الميزانية، من خلال طريقة عمله في البيت.

المكونات:
-لتر حليب طازج كامل الدسم
-كوب زبادي 
-أكواب التقديم معقمة بالماء الساخن
-صينية معدنية مستطيلة (كبيرة)
-لتر ماء ساخن

الطريقة:
نحضر الأكواب ونعقمها جيدا ونجففها.
يوضع لتر الحليب في وعاء زجاجي، ويفضل أن يكون الحليب طازجا.
يقلب الحليب مع كوب الزبادي جيدا، ويصب تدريجيا في الأكواب الزجاجية التي تم تعقيمها.
نحضر الصينية، ونصب بها الماء الساخن.
نضع أكواب الزبادي بهدوء داخلها.
تغلف الأواني بـ«البلاستيك راب»؛ لنوفر لها وسط دافئ؛ لنمو بكتيريا الحليب، وتكوين الزبادي.
تترك ليلة كاملة في وسط دافئ، ويفضل الفرن، حتى تصبح جاهزة للتقديم.

من الممكن تقديمها مع أي نوع من الفواكه أو العسل.