طريقة إعداد الكيكة المالحة من الشيف راشيل

تتعدد الوصفات المميزة لعمل الكيك بنكهات مختلفة ولذيذة، لكن الشيف راشيل كارتر تقدم وصفة مختلفة تماما عن الكيك وهي الكيكة المالحة، من أجل التمتع بالتجديد في مذاق الكيك.

المقادير:
كوب حليب سائل دافئ.
مقدار جبنة شيدر مبشورة.
مقدار كزبرة مفرومة ناعم.
مقدار زيتون أسود قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مقدار ملح.

الطريقة:
- نخلط البيض في الخلاط، وعليه رشة الملح.
- نضيف عليه الزيت والحليب حتى تتكون رغوة.
- نصبه في وعاء وننخل الدقيق والبيكنج بودر ونضعهم في الوعاء، ويضرب بالمضرب اليدوي جميعا.
- نضع عليهم الجبنة والزيتون والكزبرة، ونحركهم مرة واحدة سريعة. 
- ندهن الصينية زبدة ونضع الخليط في الصنية و تدخل الفرن المسخن مسبقا.