5 وصفات تخلصك من أمراض الجهاز الهضمى

يصاب الجهاز الهضمى بالعديد من المشكلات المرضية نتيجة اتباع أنماط غذائية غير صحية، أو تناول الطعام بكميات كبيرة الأمر الذي يؤدى إلى الشعور بالتخمة والحرقة والتشنجات في المعدة والغثيان والصداع والغازات في البطن والنفخة وغيرها، وكلها أمراض يمكن التخلص منها بسهولة من خلال أغذية ومشروبات خاصة.

يقول الدكتور علاء الدين عثمان أخصائى التغذية العلاجية: إن أغلب مشكلات الجهاز الهضمى يمكن علاجها بالاعتماد على تناول 5 أغذية ومشروبات لها القدرة على تحسين حالة الهضم وعلاج آلام الكبد والكلى وتنشيط كفاءة عملهما، وذلك لتمتع هذه الأنماط الغذائية بمركبات خاصة يمكن توضيح فوائدها خلال النقاط التالية.

1- الخرشوف
يساعد تناول الخرشوف على تحسين عمل الجهاز الهضمى، وله فوائد مذهلة فيما يخص وظيفة الكبد، حيث يعمل على تنشيط إفراز الصفراء واستعادة الشهية، وإعادة ترطيب الجسم بعد الجفاف، ويمكن تحسين طعمه بإضافة اليانسون والعرقسوس.

طريقة إعداد وصفة الخرشوف لعلاج أمراض الكبد:
نقوم بتقطيع حفنة من الخرشوف إلى قطع صغيرة، ونضيف إليها نصف الكمية من اليانسون، ومثلها من العرقسوس، ونضعها في لتر من الماء البارد، ثم نضع المزيج على النار ليغلي بضع دقائق، ثم نرفعه من على النار، ونتركه منقوعًا لـ10 دقائق، وبعدها يصفى الخليط، ويضاف إليه ملعقة من العسل وإكليل الجبل، ويشرب على مدى اليوم.


2- المليسة لمحاربة حموضة المعدة
تشتهر المليسة بقدرتها على تهدئة الأشخاص المصابين بالتوتر والقلق وتخفيف اضطرابات الأعصاب، كما أنها رائعة لمحاربة التشنجات، وكذلك تساعد على محاربة الحموضة الزائدة في المعدة، ولإضافة نكهة لذيذة إلى منقوع المليسة، يمكن إضافة بعض أوارق النعناع الأخضر، التي تدعم أيضا تخفيف آلام المعدة.

الوصفة
نضع 5 - 6 أوراق من المليسة في كوب من الماء، ثم نضيف نفس المقدار من أوراق النعناع الأخضر، ونترك المزيج يغلي على النار ثم نرفعه ونتركه 20 دقيقة حتى يبرد ويمتزج تماما وبعدها نصفيه ونشربه حتى تختفى الحموضة.

3- الفجل الأسود
المعروف عن الفجل الأسود أنه يعمل على تحفيز إفراز الصفراء لمحاربة الفضلات في الجسم، من خلال خصائصه التي تعزز إفراز الصفراء، والقناة الصفراوية وعلاج جملة من مشكلات الجهاز الهضمى خاصة عسر الهضم والانتفاخ والتشنجات المعدية.

الوصفة:
يتم غسل الفجل وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ووضعها في خلاط لعصرها، ثم يتم سكب العصير في زجاجة فيها لتر ونصف اللتر من الماء، ومن ثم يشرب المزيخ بمقدار نحو 10 مل كلّ صباح قبل الفطور. وإذا كان مذاقه حادًّا للغاية، فيمكن إضافة المزيد من الماء أو القليل من عصير الفاكهة لتحسين المذاق.

4- الشمر لهضم الوجبات الثقيلة
حبوب الشمر أو فاكهة الشمر المجففة كانت تستخدم تقليديًا لعلاج مشكلات وآلام سوء الهضم، وبالتالي فإن كوبًا من منقوع الشمر مفيد تحديدًا بعد تناول وجبة ثقيلة وغنية بالدهون.

كما يمكن أيضا ابتلاع ملعقة صغيرة من حبوب الشمر بعد كل وجبة لتحقيق نفس الفائدة وتحسين كفاءة الجهاز الهضمى والتخلص من التخمة وطرد السموم والغازات المزعجة.

5- اليانسون لعلاج النفخة والحرقة والغازات
يشتهر اليانسون بخواصه المضادّة للالتهابات والتشنجات؛ لذلك يوصف تحديدًا للأشخاص الذين يعانون بشكل دائم من النفخة والقولون بفضل خواصه المساعدة على الهضم وتحفيز إفراز الصفراء.

الوصفة:
يتم نقع اليانسون في نحو 300 مل من الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم تناوله من 3-4 أكواب في اليوم الواحد لتحقيق نتائج علاجية جيدة.