لتكوني مميزة.. نصائح وأسرار الطهي من الشيف ريمو
كل ست بيت تتمنى أن تمتلك الأدوات التي تجعلها تحمل لقب "ست البيت الشاطرة"، بلا منازع، إلا أن بعض الزوجات، مع أول سنة زواج لا يجدن الكثير من مهارات الطبخ.
ولكل من تبحث عن سر اكتساب مهارات الطبخ المميزة، تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي ببعض الأسرار التي تجعلك تضعين لمساتك الخاصة مع كل أكلة.
- أضيفي قطعة من الكيوي المقشر إلى اللحم أو الدجاج المنقوع لتجعليه أطرى وألذ.
- استخدمي عصير الليمون والأعشاب الطبيعية لتعزيز نكهة الخضراوات، بدلا من الصلصات الغنية بالكريمة والجبنة، فهذا مفيد لمرضى السكر.
- ضعي القليل من الثوم المشوي المهروس على سطح البيتزا قبل إدخالها للفرن للحصول على نكهة رائعة.
- قومي بتقشير الثوم وانقعيه بزيت الزيتون، وضعيه بالفريزر وكلما احتجت للثوم خذي منه لكي تكسبي القليل من الوقت.
- لا تختاري حبات الباذنجان ذات الساق النامية بشكل أفقي لأنها ذكر الباذنجان وطعمها مر.
