بالصور.. ضبط معمل مخلل داخل بيارة صرف بالغربية

داهمت لجنة من الرقابة والمتابعة بمحافظة الغربية بالتعاون مع إدارتي التموين ومديرية الصحة معمل مخلل بقرية دمهنور الوحش التابعة لمركز زفتى، المقام على أرض زراعية مساحتها 6 قراريط مكونة من 6 أحواض "4 بالمعمل و2 بالخارج"، الحوض الواحد على عمق 8 أمتار داخل أراضي طينية وجدرانه بالأسمنت حيث يطفون بها المياه المالحة الفاسدة وتنبعث منها روائح كريهة من أجل التسوية السريعة.

وأوضحت اللجنة المشكلة لضبط المصنع أن المكان المعد عبارة عن حوض مجاري وليس به صرف إلا بيارة واحدة ويتم صرف المياه بجرارات الكسح كما أن سقف المعمل من الخشب والصاج ويوجد به فتحات كبيرة مما يؤدي إلى وجود الحشرات والعوض، وأضافت أن المكان لا يصلح لتجهيز أي مخللات ومضر بالصحة.

وضبطت اللجنة عددا كبيرا من أصناف المخللات داخل المكان منها الزيتون والليمون والقرنبيط والفلفل والبصل المخلل في حالة تعفن ويقوم أصحابه بتخليله بالطرق غير الصحيحة وتبين أيضا أنه غير محتفظ بخواصه الطبيعية وبه رائحة كريهة وملمسه وقوامه غير متماسكين وغير صالح للاستهلاك الآدمي، وتم إخطار الدكتور محمد شرشر وكيل وزارة الصحة كما تم سحب العينات وأرسلت لمعامل الصحة والعرض على النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.