طريقة عمل فطير بالسكر لتحلية مميزة مع أسرتك
لعشاق الفطائر والمعجنات تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة سهلة وسريعة لإعداد فطيرة السكر بنفسك في المنزل للاستمتاع بتحلية مميزة مع أسرتك بعد الغداء.. اتبعى الخطوات التالية لتحصلى على أفضل نتيجة بتكلفة اقتصادية.
المكونات:
كيلو دقيق
ربع كيلو كريمة
كوب سمنة بلدي
ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
سكر بودرة
الطريقة:
يقلب الدقيق والملح وبعد ذلك تضاف الماء للدقيق وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم تقطع العجينة 6 قطع وتذوب السمنة مع الكريمة على النار.
توضع القطع في السمنة والكريمة ثم تؤخذ كل قطعة من العجين وتفرد تمامًا حتى تصبح رقيقة جدا ثم تغلق على شكل ظرف وتكرر العملية مع الـ 6 قطع من العجين ثم توضع القطع معًا وتفرد جيدًا وبعد ذلك توضع الفطيرة في صينية وتخبز في الفرن حتى تمام النضج وفور خروجها ترش بالسكر البودرة وهي ساخنة وتقدم.
