طريقة اقتصادية لعمل الغريبة في المنزل
تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد والتي تتميز بمذاق رائع يجذب الكثيرين.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة سريعة واقتصادية لعملها في المنزل كاشهر المحال والاستمتاع بأجواء وفرحة العيد مع أولادك.
المكونات:
نصف كوب سكر بودرة
كوب سمن أو زبدة
2 كوب دقيق
رشة ملح
كرز للزينة
الطريقة:
يوضع الزبد والسكر في وعاء ثم يخلط بخلاط كهربائي حتى يتكون خليط قشدي أبيض اللون ويضاف الدقيق والملح بالتدريج ويستمر الخلط حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض وتشكل عجينة.
وبعد ذلك تشكل أقراص الغريبة وتوضع حبة كرز فوق كل قرص ويضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلًا في العجين وتُخبز في صينية خَبز في فرن حرارته 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق تقريبًا ويجب ألا تحمر الأقراص بل تبقى عاجية اللون.
