طريقة إعداد «الغريبة»
«الغريِّبة» من حلوى العيد التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز، ويسهل على ربات البيوت تقديمها بالمنزل، وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل الغريبة.
• المكونات:
نصف كيلو سمن أو زبد.
ربع كيلو سكر ناعم بودر.
900 جرام دقيق.
رشة ملح.
• الطريقة:
نخلط بالمضرب السمن والسكر جيدًا حتى يصير خليطًا كريميا أبيض، ثم نضيف الدقيق، ونعجن جيدًا، ثم نترك الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تكور الغريبة وتزين بحبات الفستق أو الصنوبر، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 8 دقائق فقط، على أن تخرج لونها أبيض.
• الطريقة:
نخلط بالمضرب السمن والسكر جيدًا حتى يصير خليطًا كريميا أبيض، ثم نضيف الدقيق، ونعجن جيدًا، ثم نترك الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تكور الغريبة وتزين بحبات الفستق أو الصنوبر، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 8 دقائق فقط، على أن تخرج لونها أبيض.
