كانيلونى الدجاج بالكريمة من مطبخ نيفين عباس
يعتبر الكانيلوني من أشهر الأطعمة في المطبخ الإيطالى والذي يتميز بمذاق رائع ومختلف.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كانيلونى الدجاج بالكريمة لإفطار اليوم.
المكونات:
كمية من مكرونة كانيلوني
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
جزر وكوسا ومشروم مقطعين حسب الرغبة
بصله متوسطة مفرومة مع ملعقة صغيرة من الثوم
ملح
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
مكعب مرقة دجاج
100 جرام قشطة
100 جبن كريمي
100 جبن شيدر
100 ملل كريمة
جبن موزاريلا
الطريقة:
في مقلاة يشوح البصل مع الثوم والمشروم والخضراوات المقطعة وتضاف قطع الدجاج مع البهارات والملح وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج وتوضع القشطة والجبن ويقلب المزيج مع الدجاج.
نحشي المكرونة بالخليط وترص في صينية وتغطي بالكريمة والجبنة الموزاريلا وتوضع في فرن حتى تمام النضج وتقدم مع سمبوسك الجبن بالزعتر والتشيكن ستربس وكبة اللحم.
تشيكن ستربس
المكونات:
كيلو صدور دجاج مقطعة أصابع
2 كوب كورن فليكس
كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة شطة
فلفل أسود
ملح
كوب دقيق
2 بيضة مخفوقة
الطريقة:
تتبل صدور الدجاج ببودرة البصل والثوم والملح والفلفل والشطة وتترك نحو 3 ساعات بالثلاجة وبعد خروجها تغمس في الدقيق ثم البيض ثم في البقسماط المخلوط بالكورن فليكس وبعد ذلك تقلي في الزيت وتقدم.
