طريقة إعداد شرائح اللحم بصوص المشروم من المطبخ الإيطالي

لعشاق اللحوم الحمراء نقدم لكم طريقة جديدة ومميزة لعمل شرائح اللحم بصوص المشروم على الطريقة الإيطالية من مطبخ الشيف داليا شبانة للاستمتاع بالطعم العالمى والمميز مع أسرتك.

المكونات:
شرائح لحم ستيك
كوب خل
2 كوب زبدة
ملعقة صغيرة بصل مفروم
مشروم شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة ريحان
رشة فلفل
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة ماء
4 ملاعق كبيرة كريمة
نصف كوب معجون طماطم

الطريقة:
تغسل شرائح اللحم جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والزعتر والريحان وتقلب جيدا ثم يضاف إليها الخل وتحفظ في الثلاجة لمدة 12 ساعة وبعد ذلك يتم تشويح اللحم في قليل من الزيت حتى تنضج ثم يضاف إليها الدقيق ويقلب حتى يتجانس جميع المكونات.

وفي طاسة أخرى يشوح البصل مع المشروم ويقلب جيدا مع المستردة والكريمة ثم يضاف إلى اللحم ويترك حتى الغليان ثم يقدم مع الأرز الأبيض والسلاطة.