للزوجات.. سجق بالبيض أفضل وجبة على مائدة الغداء
يعتبر السجق بالبيض من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المصرى، والتي تتميز بطعم ومذاق رائع يجذب الكثيرين خاصة على مائدة الغداء.. لذا نقدم لك اليوم طريقة بسيطة لعملها من مطبخ الشيف أحمد الحداد لتستمتعى مع أسرتك بالطعم المميز.
المكونات
نصف كيلو سجق بلدى مقطع
4 بيضات
ملح
فلفل أسود
بصل
فلفل ألوان
طماطم
الطريقة:
قطعى السجق إلى قطع أو دوائر ثم شوحى البصل والطماطم والفلفل الألوان مع قليل من الزيت على النار ثم أضيفى إليها السجق ويقلب جيدا حتى ينضج، وبعد ذلك قومى بإضافة البيض إلى السجق والملح والفلفل الأسود، ويقلب الخليط حتى يتجانس مع بعضه، ثم يقدم ساخنا مع الخبز والزبادى.
