طريقة إعداد «وافل الشيكولاتة»
«الوافل» من الحلوى المميزة التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ، وتحرص ربات البيوت على تقديمه بالمنزل بحشوات مختلفة لإسعاد الأسرة.
وتقدم بسمة السباعي، خبيرة الطهي الصحي، طريقة سهلة لعمل وافل الشيكولاتة.
• المكونات:
3 بيضات - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 3 ملاعق بودرة شيكولاتة - كوب حليب - ملعقة صغيرة فانيليا - رشة ملح - ملعقة كبيرة دقيق - 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
• الصوص
كوب لبن - 3 ملاعق كبيرة بودرة شيكولاتة - ملعقة زبد
• الطريقة:
لعمل الصوص يوضع الزبد في إناء على النار، ويضاف له بودرة الشيكولاتة، ويُسكب الحليب تدريجيًا، وتقلب جيدًا حتى يصبح قوامها سميكًا، وفي وعاء كبير يخفق البيض ويضاف له الحليب والزيت والفانيليا مع الدقيق والبيكينج بودر والسكر والملح، وتقلب المكونات جيدًا، ثم تترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة، وبملعقة صغيرة يوضع قليل من الخليط في مقلاة ساخنة، ويقلب على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبيا، وتكرر العملية مع باقي الخليط، ثم يُسكب صوص الشيكولاتة على الوافل، وتقدم باردة.
كوب لبن - 3 ملاعق كبيرة بودرة شيكولاتة - ملعقة زبد
• الطريقة:
لعمل الصوص يوضع الزبد في إناء على النار، ويضاف له بودرة الشيكولاتة، ويُسكب الحليب تدريجيًا، وتقلب جيدًا حتى يصبح قوامها سميكًا، وفي وعاء كبير يخفق البيض ويضاف له الحليب والزيت والفانيليا مع الدقيق والبيكينج بودر والسكر والملح، وتقلب المكونات جيدًا، ثم تترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة، وبملعقة صغيرة يوضع قليل من الخليط في مقلاة ساخنة، ويقلب على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبيا، وتكرر العملية مع باقي الخليط، ثم يُسكب صوص الشيكولاتة على الوافل، وتقدم باردة.
