البطاطا والبروكلى والجزر ثلاثية تقوية الإبصار
قديما انتشرت مقولة قد تبدو للناس جميعا أنها حقيقة علمية وهى أن للجزر دور كبير في تقوية النظر ونظرا لانتشارها تعامل البشر جميعا على أن للجزر الدور الأكبر في زيادة القدرة البصريه ولكن تلك المعلومة لا تتعدى كونها مجرد شائعة حيث أثبتت التجارب أن الجزر لا يقوي النظر وأكدت د.وفاء محلبة أستاذ التغذية بجامعة الإسكندرية أن الجزر غني بمادة بيتا - كاروتين التي تتحول في الجسم إلى الفيتامين أ المهم للنظر لكن هذه المادة لا تكفي وحدها كي تقوي النظر وتحمي العين من الأمراض فهناك مصادر كثيرة أغنى من الجزر بالمادة المذكورة مثل البطاطا الحلوة والبروكولي.
