7 فوائد ذهبية تجعلك حريصا على تناول الألياف الغذائية يوميا

تعد الألياف الغذائية التي يتم الحصول عليها من المنتجات النباتية منجمًا غذائيًا ووقائيًا غنيًا بالفوائد، إذ تؤدي الألياف وظيفة فسيولوجية مهمة في المحافظة على صحة وسلامة الجهاز الهضمي للإنسان، كما تسهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.

أشار الدكتور خالد يوسف اخصائى التغذية العلاجية، أن للألياف الغذائية فوائد صحية عديدة، تساهم في دعم صحة الإنسان وحمايته من الأمراض..ولعل أبرز فوائد الالياف الغذائية، نستعرضها في السطور التالية..

تساعد الألياف الغذائية في خفض الوزن، حيث تمنح الشعور بالشبع والأمتلاء بدون ارتفاع في السعرات الحرارية.

تعمل الالياف الغذائية في تنظيم حركة القولون، وتقي من الأمساك وما يصاحبه من آلام أو تقرحات وبواسير.

تعمل الالياف الغذائية على الحد من ارتفاع الدهون، كما تحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل مع الإقلال من كمية الأنسولين التي يحتاجها الجسم.

تعمل الالياف الغذائية على تغذية البكتيريا النافعة للإنسان فتعيد برمجة خلايا الجهاز المناعي بعيدا عن الحساسيات فتقلل من الحساسيات وترفع المناعة، كما أن لها دور في عملية تنظيف الأسنان.

تساهم الألياف على زيادة فعالية هرمون الأنسولين وتساعد في حرق السكر وتفيد في الوقاية من سرطان القولون وتسهل عملية طرد الفضلات من الأمعاء فلا تبقى لفترة طويلة وهذا يمنع دخول المواد المسرطنة إلى الجسم.

تساهم الالياف الغذائية في خفض معدلات أمراض القلب خاصة الجلطات القلبية والدماغية إذ تخفض ضغط الدم المرتفع وتحد من الدهون التي تسبب انسداد الشرايين وتقلل من معدلات حصوات المرارة.

وأوضح"يوسف": أنه للاستفادة من الألياف الغذائية ينبغى الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهه الطبيعية وعدم تقشير التفاح والخيار والجزر ويفضل تناول الفواكه بقلبها وقشرها بدلا من تناولها كعصير مع الإكثار من الخضراوات الطازجة الغير مطبوخة بتناول 5 حصص من الفواكه والخضراوات على الأقل يوميا والبعد عن مطاعم الوجبات السريعه فهي عديمة الألياف.

وأضاف"يوسف": أن أبرز الاطعمة الغنية بالالياف الغذائية: الكرنب، القرنبيط، البروكلى، الخس، الجرجير، الخيار، الكوسه، الفاصوليا الخضراء، الفجل، اللفت، الكرفس، البقدونس، التفاح، البرتقال، البطيخ، الشمام، الخوخ، الكمثرى، الشوفان، القمح، الشعير.