طريقة إعداد «كرات الدجاج بالجبن وصوص مارينارا»

الدجاج بأشكاله المختلفة من أفضل أنواع الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن إعداد الدجاج في العديد من الصور المختلفة، تقدمها لنا اليوم الشيف سالي فؤاد في شكل كرات بالجبن.

المقادير:

«كيلو لحم صدور دجاج مفروم، كوب إلا ربع بقسماط، ربع كوب بصل مفروم، 2 ملعقة بقدونس مفروم، 2 فص ثوم مفروم، عصير نصف ليمونة، 2 بيضة، كوب إلا ربع جبن رومي أو جبن بارميزان مبشور، نصف كوب جبن موتزريلا، ملح وفلفل أسمر، كوب صوص مارينارا».

طريقة التحضير:

-اخلطي جميع المكونات ما عدا صوص المارينار والجبن الموتزريلا.
-شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ورصيهم على صينية مبطنة بورق الألومنيوم.
-ضعي نصف ملعقة صغيرة من صوص المارينارا على كل كرة لحم وأدخليها فرن حار لمدة 15 دقيقة.
-أخرجي كرات الدجاج من الفرن ووزعي نصف ملعقة من الصوص على كل واحدة مرة أخرى، ثم وزعي الجبن الموتزريلا.
-أدخلي كرات اللحم مرة أخرى الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.