رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

6 شائعات غذائية تصيب بالسمنة

صورة تعبيرية
صورة تعبيرية

مسألة إنقاص الوزن واتباع أنظمة ريجيم ناجحة يشغل تفكير معظم النساء، وكثيرا ما تسير بعض النساء وراء أقاويل ونصائح لا طائل منها، ما قد يؤدي في بعض الأحيان إلى اكتساب المزيد من الوزن.


وتشير الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن هناك العديد من الأكاذيب والشائعات التي تصدقها الكثيرات، في حين أنها قد يكون اتباعها هو السبب وراء عدم القدرة على التخلص من الوزن الزائد.

جميع السعرات الحرارية متساوية
وهذا مفهوم خاطئ وشائع حول السعرات الحرارية وفقدان الوزن، فتعتقد الكثيرات أن 100 سعر حراري من التفاح يساوي 100 سعر حراري من الكعك.

والحقيقة أن كل السعرات الحرارية ليست واحدة، فهناك سعرات حرارية جيدة وأخرى سيئة، فالسعرات الحرارية الموجودة في الفواكه والحبوب الكاملة جيدة، وتعزز عملية التمثيل الغذائي، والسعرات الحرارية الموجودة في السكر سيئة، وتسبب الشعور بالجوع والحاجة لتناول المزيد من السكر.

فقدان الوزن
أما فقدان الوزن بسرعة يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة، فتعد فكرة خاطئة، يعتقد فيها الكثيرون، ومفادها أن فقدان الوزن بسرعة يؤدي إلى زيادة الوزن مرة أخرى وبسرعة.

ولكن ليست هناك أي حقائق أو دراسات تؤكد ذلك، بل إن هناك دراسات أكدت عكس ذلك تماما، وهو أنه إذا اتبعت حمية صحية ستفقد الوزن سريعا، وهذا يعد أمرا جيدا يجعلك تستكمل النظام.

أكل أقل.. رياضة أكثر
وهذه أيضا كذبة كبيرة حول فقدان الوزن؛ لأن التقليل في المعدل الطبيعي لتناول طعامك، وتجويع نفسك، وزيادة أوقات ممارستك للرياضة يجعل جسمك يبطئ عملية حرق السعرات الحرارية، كما تجعله يختزن الدهون بداخله.

الأطعمة الخالية
تعتمد الكثيرات على تناول الأطعمة والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية والسكر لإنقاص الوزن، حتى مرضى السكري يعتقدون أن ذلك هو الخيار الأفضل بالنسبة لهم، في حين أن الأطعمة الخالية من السكر تحتوي على مادة الأسبرتيم، ما يزيد من مستوى السكر في الدم ويبطئ عملية حرق السعرات الحرارية، ويجعلك تشعرين بالجوع أكثر، وبالتالي التسبب في زيادة الوزن.

المنتجات الخالية من الدسم
تمتلئ الأسواق بالمنتجات الخالية من الدسم، التي تقبل عليها الباحثات عن الرشاقة، في حين أن الكثير من الشركات تستبدل الدهون بالسكريات، الأمر الذي يجعلك في نهاية المطاف تستهلكين ضعف الكمية من السكر، ما يسبب زيادة الوزن والسكري.

استهلاك الدهون يسبب زيادة الوزن
نحن جميعا نعتقد أن تناول الدهون يسبب تراكم الدهون في الجسم، ولكن هذا مفهوم خاطئ شائع؛ لأن الدهون تزيد من عملية التمثيل الغذائي، في حين أن السكريات تبطئها، ولذلك فإن نتائج الحمية عالية الدهون تزيد من معدل حرق السعرات الحرارية.
Advertisements
الجريدة الرسمية