طريقة عمل تورتة البلاك فورست من مطبخ الشيف سناء

التورتة من الحلوى التي لا جدال عليها ويعشقها الكبار والصغار، وعادة ما تحرص الأمهات على تقديمها بالمنزل، الشيف سناء بغدادى،تقدم لك اليوم طريقة سهلة لعمل تورتة البلاك فورست.

المكونات
6 بيضات
كوب ونصف سكر
4 ملاعق زبد
كوب ونصف دقيق
ملعقة باكينج باودر
نصف كوب كاكاو
للحشو
كوب كريمة لباني
ربع كوب سكر بودرة
ربع ملعقة فانيليا
شربات
كريز طازج أو معلب
شوكولاتة مبشورة

الطريقة
يسخن الفرن قبل البدء في الإعداد على حرارة 180، ثم نخفق البيض مع السكر والزبد ثم نضع الدقيق والباكينج باودر والكاكاو بعد نخلها جميعًا، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية في اتجاه واحد، ثم نصب الكيك في صينية مدهونة زبد ومرشوشة دقيق ونضعها في الفرن الساخن ونتركها 35 دقيقة على نفس درجة الحرارة، ثم نقوم بإعداد الحشو حيث نخفق الكريمة اللباني مع السكر البودر والفانيليا، ونخرج الكيك ونقطعه ثلاث طبقات وبين كل طبقة نسقيها بالشربات أو بالشراب حول الكريز المعلب، ونضع الكريمة بين الطبقات، وأخيرًا نضع بقية الكريمة على الوجه بما يغطيها ثم نزينها بمبشور الشوكولاته والكريز.