طريقة إعداد «ستيك بصوص الريكفورد»
لعشاق اللحوم نقدم لكم اليوم «ستيك اللحم البقرى مع صوص الريكفورد» من مطبخ الشيف داليا شبانة.
المكونات:
- شرائح لحم ستيك
- بقدونس مفروم
- بطاطس مسلوقة
- بصل شرائح
- زيت زيتون
-مرقة
- اوريغانو مفروم
- جبنة ريكفورد
- كريمة طازجة
- خس أحمر
- ملح
فلفل أبيض
الطريقة:
اخلطي البقدونس مع الاوريغانو وزيت الزيتون وتبلي شرائح اللحم من الأطراف بالخليط، وسخني الزيت جيدا وحمري اللحم حتى ينضج ثم ارفعيه عن النار وغطيه حتى يظل طريا، ثم ضعي البصل مكان اللحم في المقلاة ثم ضيفي ملح وفلفل أبيض.
بعد ذلك أضيفي الجبنة ثم ضيفي المرقة والكريمة واتركي الصوص ليثقل قليلا، وتبلي شرائح البطاطس بخليط البقدونس والاوريغانو ثم قدميها مع شرائح اللحم وصوص الريكفورد والخس.
