الجمبرى المشوى وشرائح الليمون لصحة أفضل أثناء الريجيم

يعتبر الجمبرى من الأكلات الصحية جدا وخاصة أثناء الريجيم فهو يعطى للجسم الطاقة الكافية للقضاء على الشعور بالإرهاق كما يساعد في التخلص من الوزن الزائد بشكل كبير، لذلك تقدم خبيرة التغذية العلاجية آيه حسنى، طريقة جديدة لعمل الجمبرى المشوى.

المكونات:
جمبري كبير مقشر ونترك ذيولا ونزيل الأمعاء من الظهر

ربع كوب مايونيز

ثمرة خس ونزيل الأوراق الخارجية

ثمرة فلفل رومي أحمر تقطع اربع ونزيل البذور

2 ملعقة كبيرة ماء

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعم

ملح وفلفل أسود

شرائح ليمون للتقديم

الطريقة:
تسخن شواية على نار متوسطة وتدهن بقليل من الزيت ويشوى عليها الفلفل جانب الجلد لأسفل مع الضغط لأسفل بشدة بملعقة حتى يسود الجلد جيدًا ثم توضع في كيس بلاستيكي محكم الغلق وتوضع جانبًا لمدة 5 دقائق ثم نخرج الفلفل من الكيس ويبرد قليلًا ثم يقشر الجلد بعيدًا عن الجسد ونتخلص من الجلد ويقطع اللحم ناعمًا ثم يقلب مع المايونيز والماء ثم يغطي ويبرد لحين الحاجة.

يوضع الجمبري في طبق كبير ويقلب مع قشر الليمون والملح والفلفل والزيت حتى يغطى جيدًا ثم يشوي على الشواية لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى يتغير لونه وينضج ثم يقدم.