محشي الخرشوف بالسبانخ.. من مطبخ بسمة السباعي
الخرشوف من الخضراوات التي يعشقها الكثير، خاصة تناول أوراقها، ولكن كثير من ربات البيوت يجهلن طريقة حشوه بطرق مختلفة ومتنوعة.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهى الصحى، اليوم، محشي الخرشوف بالسبانخ.
المكونات:
خرشوف مسلوق
الحشو
بصلة ناعمة
مكعبات فراخ
ملعقة ثوم
روزمارى
كوب سبانخ مقطعة
جبن شيدر
ملح وفلفل وحبهان
الطريقة:
يشوح البصل والثوم والروزمارى، ثم الفراخ، ونقلب حتى تمام النضج، ثم تضاف السبانخ المفرومة، وتشوح حتى تجف ثم تضاف نصف كمية الجبن، ويرفع الخليط من على النار وتحشى وحدات الخرشوف وترص في صينية مدهونة، ثم ترش وحدات الخرشوف بباقى الجبن، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنا.
