طريقة إعداد الجبن القريش من مطبخ الشيف «نجلاء»
الجبن القريش من أفضل أنواع الجبن، والتي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية المميزة، ولضمان سلامة وجودة الجبن القريش تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة إعدادها بالمنزل بأقل التكاليف.
المكونات:
-2 كيلو لبن خالى الدسم
-8 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل أبيض
-ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
-نغلي اللبن على النار ثم نضع الليمون أو الخل ونتركه لثواني لكي تنفصل الجبن عن الماء ثم نصفيه ونحتفظ بالماء لننقع فيها الجبن.
-بعد تصفية الجبن نضع الملح وتقلب جيدًا ثم نضعها في النايلون ونلفها ونحكم غلقها من الجوانب حتى يكون شكلها مستطيل وتترك لمدة يوم في الثلاجة.
-تقطع بعدها وتقدم إما سادة أو بالطماطم والفلفل والخيار.
