الكرنب والقرنبيط يساعدان على زيادة إفراز الأنسولين لمرضى السكر

يعانى، مريض السكر خاصة المرتفع من قلة إفراز الأنسولين بالدم، مما يسبب له أضرارًا صحية جسيمة، وبالتالى يضطر إلى أخذ جرعات أنسولين خارجية.

وتقول الدكتورة سمر العمريطى أخصائى الطب الطبيعى، إن مريض السكر يعانى من اضطراب وقلة في إفراز هرمون الأنسولين، الذي يحرق السكر الزائد بالدم، مما يستلزم الحصول على جرعات إضافية من الأنسولين وأدوية تساعد على ضبط نسبة السكر بالدم.

وأضافت «سمر»، أن هناك خضراوات تساعد على زيادة إفراز الأنسولين لضبط مستوى السكر بالدم، وأهم هذه الخضراوات الكرنب الأخضر والقرنبيط، لذا على مرضى السكرى الإكثار من تناولهم بجميع الأشكال سواء في السلاطة أو مطهية أو خضراء كما هي للاستفادة بها بقدر الإمكان.