سلطة القرع والفراولة تخلصك من العطش وتمنحك الطاقة والانتعاش

مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة نسبة الرطوبة، يصبح الإنسان في حاجة ملحة لتناول المرطبات كالمشروبات وبعض الاطعمة الصحية كسلطات الفواكه المرطبة، التي تساعد على ترطيب الجسم والقضاء على الشعور بالعطش، وتمنحه الانتعاش والحيوية والنشاط.

ويقدم لك أسامة السيد، خبير التغذية، أسهل طريقة لعمل سلطة القرع والفراولة؛ حيث تمنحك الشعور بالانتعاش والنشاط وتخلصك من العطش والخمول في فصل الصيف.

المكونات:-
قرع عسلي متوسط الحجم+ نصف كوب فراولة مقطعة إلى شرائح+ 2 ملعقة كبيرة بذر القرع+ 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك+2ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:-
يُنزع الجزء العلوي من القرع (مع الاحتفاظ به حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد)، ويُنزع اللب ويتم التخلص منه.

يُفرغ القرع باستخدام مبشرة يد خاصة ببشر جوز الهند ليكون على شكل شرائط رفيعة، ويوضع في وعاء عميق (مع الاحتفاظ بالقرع المُفرغ لاستخدامه كطبق تقديم).

تُضاف الفراولة وبذر القرع مع التقليب.

يُضاف الخل والزيت مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

عند التقديم، يوضع خليط السلطة في القرع المُفرغ مع وضع الغطاء كما مُبين بالصورة.