أستاذ تغذية يكشف 5 أضرار كارثية للحوم الحمراء
يقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إنه على الرغم من فوائد اللحوم إلا أنها تسبب بعض المخاطر التي تتمثل في:
1- البعض يفضل تناول اللحوم التي تحتوي على دهون كثيرة وهى خطر على مرضي الكبد لأنها تسبب دهونا عليه ما يؤدي إلى فشل كبدي وضعف في وظائفه.
2- كثرة تناول اللحوم يؤدي إلى ضعف عضلة القلب لكثرة الدهون بها.
3- تعتبر اللحوم النصف مطهية خطيرة على جسم الإنسان لوجود بعض أنواع البكتيريا بها التي تسبب أمراضا خطيرة بالمعدة.
4- اللحوم الحمراء بكل أنواعها تؤدي إلى عسر الهضم والشعور بالصداع لعدم القدرة على مضغها بالكامل وضعف وظيفة الهضم وتهيج القولون أثناء وجودها بالمعدة.
5- الإفراط في تناول اللحوم يصيب الإنسان بمرض النقرس ما يجعله محروما منها لفترات طويلة من عمره.
