طريقة إعداد «الكوسة بالبشاميل دايت»
تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أولى وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.
تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة "الكوسة بالبشاميل دايت"؛ حيث تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة؛ حيث إنها خالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان.
المكونات:-
كيلو كوسة مقشرة ومقطعة حلقات + نصف كوب ماء + ملح وفلفل + عصاج دايت بدون أي دهون نهائي + بشاميل دايت + بيضة مخفوقة بالشوكة مضاف إليها القليل من الفلفل الأسود لتغطية الوجه.
طريقة العصاج دايت:-
تشوح بصلة مفرومة في طاسة غير لاصقة للطعام، دون إضافة أي دهون حتى تصفر البصلة ويجف ماؤها، ثم نضيف لحم أحمر مفروم دون أي دهون مضاف إليه الملح والفلفل والبهارات، ثم يترك حتى ينضج ويستعمل.
طريقة البشاميل دايت:-
يوضع في الخلاط الكهربائي كوبان من اللبن خالي الدسم، مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق كامل الحبة مع ملعقة كبيرة ردة، ويخلط جيدأً ثم يتبل بالملح والفلفل ويرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه.
الطريقة:-
توضع حلقات الكوسة مع نصف كوب ماء على النار وتسلق نصف سلقة فقط مع الاحتفاظ بماء السلق القليل المتبقي، ثم تتبل بالملح والفلفل، ثم توضع نصف كمية الكوسة مع مائها في طاجن بايركس ويوضع العصاج الدايت، ثم نضع النصف الآخر من الكوسة وتغطى بطبقة من البشاميل الدايت ويدهن الوجه بالبيضة وتدخل الفرن حتى تنضج.
وبالهناء والشفاء.
