بسكويت الأوريو على طريقة الشيف رشا

 
٥٠ جرام زبدة
١٠٠ جرام سكر بودرة
ملعقة حليب
ڤانيلا

الطريقة:
يتم ضرب الزبدة ثم يضاف لها السكر وضرب ونضيف لها الڤانيلا والحليب ويتم الخلط وتصبح الكريمة جاهزة..

طريقة البسكويت

تضرب الزبدة جيدا حتى يصبح لونها فاتحا، ثم يضاف السكر ويضرب مع الزبدة ويضاف الزيت ويتم الخلط حتى يصبح القوام هشا.

ثم نضيف البيض والڤانيلا ويضرب.

وفى النهاية نضيف الدقيق والكاكاو والبيكينج باودر وذرة الملح ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما.

ثم نتركها تستريح نصف ساعة ويتم بعد ذلك فردها بالمردانة أو الـrolling pin ..

وتقطع بقطاعة مستديرة والضغط عليها بأى شكل مثل الأداة التي يشكل بها الكحك ..

وتوضع على صاج عليه ورق زبدة، وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.

وبعد أن تبرد توضع على كل قطعة كريمة زبدة وتغطى بالأخرى وتقدم.