طريقة إعداد «ستيك اللحم بالصلصة البنية والمشروم دايت»
تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أولى وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.
تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة "ستيك اللحم بالصلصه البنيه والمشروم دايت"، حيث تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة، حيث إنها خالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان.
المكونات:-
6 شرائح لحم ستيك أحمر دون أي دهون مقطع أصابع طوليا+ بصلتين مقطعين حلقات+ملعقة كبيرة دقيق كامل الحبة+ ملعقة صغيرة زيت زيتون+كوبين مرقة دون دهن+ملعقة كبيرة صويا صوص غامق+ملح وفلفل وبهارات وعصير نصف ليمونة+كوب مشروم مقطع+ثوم مفروم.
الطريقة:-
تتبل شرائح اللحم في عصير نصف ليمونة وملح وفلفل وبهارات وحلقات البصل لمدة ساعة، ثم تشوح في نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون حتى يجف ماؤها تمامًا، ثم يضاف المشروم ويشوح قليلا.
وفى إناء آخر نضع نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون وتحمر ملعقة الدقيق حتى يصير لونها كالبنى المحمر ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما، ثم نضيف المرقة وملعقة الصويا صوص وتقلب جيدا وتوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ القوام قليلا، ثم يضاف إليه خليط اللحم والبصل والمشروم السابق ويضاف قليل من الثوم المفروم وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تقدم مع أرز بسمتى مسلوق بمكعبات الجزر... وبالهنا والشفا.
