«شوربة الخضار بالكريمة» من مطبخ الشيف أيمن العطار

طبق الشوربة أهم أطباق مائدة الإفطار فى شهر رمضان المبارك، لذا تحرص السيدات دائما على تقديمه بشكل مختلف يوميا فى الشهر الكريم.

ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة.

المكونات: «2 جزرة، حبة بطاطس، بصلة صغيرة، 2 حبة كوسة، عودين كرفس، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة ثوم بودر، ربع كوب كريمة لباني».

الطريقة:
نحضر الخضروات، ونغسلها جيدا، ونقطعها، ونضعهم فى حلة بها ليتر ماء، أو شوربة فراخ أو لحم، ونتركهم حتى النضج ثم نتبلهم بالملح والفلفل وباقى التوابل، ثم نضع الشوربة والخضروات فى الخلاط، ونضربهم جيدا، ثم نضيف الكريمة، ونقلب ونضعهم على النار مرة أخرى حتى الغليان، وتقدم ساخنة وعليها خبز توست محمص».