أسهل طريقة لعمل البط المحشى باللحم المفروم والأرز
يعتبر البط من الأكلات المصرية الشهيرة ولكن بعض السيدات يجدن صعوبة في تحضيره، لذلك تقدم الشيف داليا شبانة طريقة سهلة لتحضير البط المحشى بالأرز واللحم المفروم.
المكونات:
بط
بصل
ثوم
كمون
زيت
أرز
لحم مفروم
جزر
كرفس
ورق لورا
حبهان
مرقة
جوزة الطيب
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
يتم فرم البصل والثوم والجزر والكرفس ثم يضع الخليط في قليل من الزيت على النار، أضيفي إليه مكعب مرقة ثم الحبهان وورق اللورا وجوزة الطيب والكمون والملح والفلفل واللحم المفروم وملعقتين صلصة طماطم ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى وقليل من الماء واتركيها على نار هادئة لتنضج.
احشي البطة بالخليط ثم اغلقيها باستخدام خيط دوبارة واسلقيها في ماء وملح وفلفل وجزر وبصل وكرفس وملعقة صلصة، اخرجي البطة من المرقة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت الفرن حتى تحمر، ضعي قليل من الأرز في المرقة لعمل أرز لتقديمه مع البطة قدمي الأرز مع البط المحمر.
