صدور الدجاج المحشية بالجبن بطريقة صحية

تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة صحية وجديدة لعمل صدور الفراخ المحشية بالجبن، كوصفة جديدة وسهلة يمكنك تقديمها لأسرتك على مائدة الإفطار.

المكونات:
صدور دجاج مخلية وبدون جلد
ربع كيلو جبنة كريمة
ربع كيلو جبنة شيدر
نصف كوب لبن
بقسماط
ربع كيلو جبنة بارميزان
2 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
ليمون معصور
ربع ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة كبيرة بابريكا

الطريقة:
سخنى الفرن على درجة 175 في صينية فرن وادهنيها بالزيت واحفظيها ثم افتحى صدور الدجاج من النصف واحشى كل صدر بقطعة جبنة شيدر، وملعقة جبنة كريمى، واقفلى الصدر ثم ضعى اللبن في أبريق واسع أو طبق غويط، وفى طبق آخر اخلطى الجبنة البارميزان مع العيش المحمص المطحون.

وضعى صدور الدجاج وغطسيها في اللبن، ثم غطسيها من الجانبين في خليط الجبنة والعيش المطحون، ورصيهم في صينية الفرن المدهونة زيت ثم ضعى الزبدة في كاسارولة صغيرة على نار متوسطة، وأضيفى عليها عصير الليمون والثوم المفروم، وقلبيها، ورشيها على الدجاج، ثم رشى الملح والبابريكا ودخلى الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة، حتى تنضج وتقدم.