«كفتة اللحم بالشوفان» لصحة مرضى ضغط الدم المرتفع في رمضان

يعد ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الخطيرة التي ينتج عنها مضاعفات عديدة على الجسم قد تنتهي بالوفاة، ويطلق على هذا المرض اسم "القاتل الصامت"؛ لأنه يعمل على تدمير الجسم دون أن يشعر المريض، يبقى من الضرورى على مرضى ضغط الدم المرتفع الحرص على تناول الأطعمة الصحية في رمضان، لتجنب المشاكل الجانبية والصحية الناجمة عن تناول بعض الأطعمة غير معروفة المصدر.

تكشف نجلاء يوسف، خبيرة التغذية العلاجية، عن وجبة "كفتة اللحم بالشوفان"، حيث تساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي ومناسبة لصحة وسلامة مرضى ضغط الدم المرتفع.

المكونات
كوب لحم مفروم أحمر دون أي دهون+ ثلاثة أرباع كوب شوفان مطحون+ ملعقة من البابريكا+بصلة متوسطة مفرومة +ملعقة صغيرة ثوم مفروم + قليل من الملح والفلفل والبهارات+ قليل من القرفة المطحونة.

الطريقة
- ينتقى اللحم الأحمر الخالى من الدهون ثم يفرم ناعمًا.
- تخلط جميع المكونات جيدًا ثم تفرم مرة أخرى حتى تصبح ناعمة وتترك لمدة ساعة.
- ثم نبلل اليد بالماء وتشكل على هيئة أصابع
- توضع في إناء غير لاصقة للطعام ويضاف إليها كوب ماء.
- ترفع على النار حتى يتبخر أغلب السائل ثم تشوح في باقى السائل المتبقى من جميع الجهات حتى تمام النضج ويحمر لونها.
- تقدم ساخنة مع سلاطة خضراء.. وبالهنا والشفا