نصائح قطاع التجارة الداخلية بـ«التموين» حول إعداد وجبات العيد
تواصل "فيتو" تقديم خدماتها للقراء، ومنها النصائح التي يطلقها قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين، حول إعداد وجبات عيد الفطر المبارك.
وينصح القطاع بتناول الأسماك لأنها من الأغذية الغنية بالمواد البروتينية وتحتوى على كمية من الدهون المفيدة للجسم والأملاح المعدنية من الكالسيوم والفوسفور والحديد واليود وبعض الفيتامينات مثل فيتامين "ب" المركب ونسبة عالية من فيتامين "د" مع ضرورة تناول الأسماك الطازجة وليست المملحة نظرا لراحة المعدة بعد طوال فترة الصيام، كما أن بذور الترمس غنية بالبروتين ويتم تناولها في أي وقت من الأوقات بعد إزالة مرارتها وهى غنية بألياف الخام والدهون وقدر قليل من الكربوهيدرات وقدر متوسط من البروتين وعلى قدر كثير من الكالسيوم وقليل من الفوسفور.
ويحث قطاع التجارة الداخلية المواطنين على تناول البذور المنبتة لارتفاع قيمتها الغذائية وسهولة الهضم واحتوائها على عنصر الزنك اللازم لصحة الإنسان ومفيدة للمعدة، كما ينصح بتناول كميات قليلة من كعك العيد لاحتوائه على سعرات حرارية كبيرة تحدث مشكلات صحية حتى تستعيد المعدة نشاطها الطبيعى المعتاد بعد الخروج من شهر رمضان.
