طريقة إعداد شرائح الديك الرومي بالخضراوات وصوص الباربيكيو

يعد لحم الديك الرومي من أكثر اللحوم المفضلة، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية الكبيرة، مع كمية دهون أقل خاصة في لحم الصدر، ويمكن تقديمه بطرق عديدة، وتقدم الشيف راشيل كارتر اليوم طبقا جديدا لصدور الديك الرومي بطريقة سهلة وشهية.

المقادير:
"300 جرام من صدور الديك الرومي، بصلة مفرومة، 100 جرام جبنة شيدر، ملعقة زبدة، ملعقة زعتر، كوب جزر حلقات، كوب طماطم شيري، كوب باذنجان حلقات، كوب كوسة حلقات، ملعقة عصير ليمون، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، 5 ملاعق صلصة باربيكيو.

طريقة الإعداد :
– تتبل شرائح صدور التركي بالملح والفلفل الأسود ، الليمون ، الزعتر ، والبصل.

– تشوى الشرائح على الجريل الساخن ، مع حلقات الخضار المقطعة.

– تدهن صينية بالزبدة وتوضع شرائح الصدر مع الخضروات في الفرن لمدة نصف ساعة.

– ترش الجبنة الشيدر، وصلصة الباربيكيو على شرائح الرومي وتعاد للفرن لخمس دقائق.

– تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.