رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

طريقة عمل بسكويت بالجبن من الشيف عبير فهمي


يعشق الكثيرون تناول البسكويت بجانب الشاى على مائدة الإفطار، خاصة إذا كان مصنوعا في المنزل، لذلك تقدم الشيف عبير فهمى، طريقة عمل بسكويت بالجبن لتناوله بجانب الشاى.


المكونات:
125 جرام زبدة سايحة
125 جرام جبن إسطنبولي
1\8 كوب زيت
2 كوب دقيق
بيض مع ليمون لدهن الوجه

الطريقة:
نخلط الجبن مع الزيت ونضربهما بالمضرب قليلا، نضيف الزبدة ونستمر في الضرب حتى يختلط مع الجبن وعدم الضرب كثيرًا حتى لا تسيح الزبدة، وبعد ذلك نضيف الدقيق ونضرب الخليط ونراعي عدم عجنه كثيرًا ثم يترك الخليط ليرتاح في الثلاجة.

نرش الرخامة بالدقيق ونفرد العجين ثم يقطع بالقطاعة ويرص في الصينية الخاصة بالفرن ثم يدهن بالبيض ويوضع في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 ولمدة نصف الساعة ويقدم.
Advertisements
الجريدة الرسمية