كيك الترامسيو من الشيف سامح صدقي

كيك الترامسيو أو النسكافيه من أكثر الحلويات المنتشرة التي يعشقها الكثيرون، فإذا كنتِ تريدين تجربتها، اتبعي الصور التالية التي تشرح طريقة عمل كيك الترامسيو من الشيف سامح صدقي.

المقادير:-
كوب ونصف دقيق
3/4 كوب سكر
8 بيضات 
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة محسن كيك
كيس بيكنج باودر
نسكافيه
قهوة سبريسو

الطريقة:-
يتم وضع البيض والفانيليا ومحسن الكيك في المضرب وخلطهم جيدا، ثم نضع السكر ويضرب كما موضح في الصورة، وفي بولة نضع البيكنج باودر مع الدقيق ونقلبه، ثم نحضر صينية ونبطنها من تحت ومن الجوانب بورق زبدة، ويتم وضع الخليط وندخله الفرن 25 دقيقة على درجة حرارة 180.

مكونات الكريمة:- 
2 كيس كريم شانتيه الإجمالي 90 جراما تقريبا
كوب لبن مثلج مضاف له ملعقتي نسكافيه
250 جرام جبنة كريمي من أي نوع
ربع كوب سكر بودرة أو أكثر حسب الرغبة

الطريقة:-
ننزل بالكريمة واللبن بالنسكافيه ويخلط جيدا، وبعد ذلك يتم وضع الجبنة والسكر.

وبعد أن ينضج الكيك يتم تقسيمه إلى ثلاث طبقات، ويتم سقيها بقليل من النسكافيه المخفف ثم حشوها بالكريمة، وبعد الانتهاء يتم رش كمية من النسكافيه للتزيين ثم تقدم.