آيس كريم فراولة للتغلب على الموجة الحارة

مع الموجة الحارة التي نعيشها هذه الأيام، يعتبر الآيس كريم من أفضل الأطعمة المرطبة والتي تقضى على الشعور بالحر، لذلك نقدم طريقة بسيطة لعمل آيس كريم الفراولة في المنزل من مطبخ الشيف آية حسنى.

المكونات:
"4 بيضات، 3 ملاعق طعام سكر بودرة، ربع كيلو كريمة حلويات، تفراولة مقطعة شرائح".

الخطوات:
يتم خلط الفراولة في الخلاط مع ملعقة واحدة من السكر، وبعد ذلك يتم خفق باقى كمية السكر مع البيض حتى يصبح الخليط متجانس ثم يتم سكب الفراولة ويقلب جيدًا ويوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق، وخلال ذلك يتم تحضير الكريمة مع ملعقة كبيرة سكر بودرة حتى تصبح سميكة القوام وبعد مرور 10 دقائق تضاف الكريمة على الخليط ويمزج ثم يتم وضعه في الفريزر مرة أخرى حتى يجمد ويقدم مع صوص الفراولة.