طريقة إعداد طبق سلطة جرجير الرمان
تحتوي ثمرة الرمان على مواد سكرية فهي تحتوي على ماء بروتين وألياف بالإضافة إلى الحديد والفسفور والكالسيوم، كما أنها تحتوي على عنصر الكبريت والبوتاسيوم وهي غنية بالعديد من الفيتامينات، ما يجعل الرمان عنصر هام للحماية من الإصابة بأمراض فقر الدم "الانيميا".
ويعالج الرمان أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وأمراض الكلي، والبرد والرشح، وأيضا يعالج عسر الهضم والحرارة المرتفعة وأمراض العيون بالإضافة إلى أمراض اللثة والصداع وهشاشة العظام، وللفوائد العددية الغني بها الرمان يقدم الشيف علاء محمود خطوات بسيطة لإعداد "سلاطة الجرجير بالرمان".
المقادير:
"3 ثمرات طماطم مقطعة، بصلة مقطعة، ثمرة الرمان، ملعقتان من زيت الزيتون، ملعقة ملح، ملعقتان من عصير الليمون، كوب جرجير مقطع".
طريقة الإعداد:
ضعي الطماطم والجرجير والبصل مع الرمان في وعاء ثم اضيفي الملح وزيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم ضعي السلطة في طبق التقديم وزينها بأوراق الجرجير.
