طريقة إعداد «عيش الشاورمة»
تقدم الشاورمة مع خبز خاص بها كى يكتمل الطعم اللذيذ وكثير من السيدات اللاتى يقدمن الشاورما بالمنزل يقدمونها مع الخبز العادى أو الفينو لعدم معرفتهن كيفية تصنيع الخبز الخاص بالشاورمة بالمنزل.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل خبز الشاورمة.
المكونات
"3 أكواب دقيق أبيض، نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة كبيرة من السكر، نصف ملعقة كبيرة ملح، كوب ونصف ماء، 2 ملعقة زيت".
الطريقة
تخلط كل المكونات للحصول على عجين متماسك ومضبوط ثم نترك العجين يستريح حيث يوضع فى طبق ويغطى بقطعة قماش ثم نقسم العجين إلى كرات ونفردها بالنشابة حتى الحصول على طبقات رقيقة جدا ويتم تسوية العيش على صاج أو فى طاسة تيفال مدهونة زيت بسيط جدا وتقلب مثل الكريب.
