طريقة إعداد شرائح الدجاج بصوص الجبن وقشور الليمون

تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد شرائح الدجاج بصلصة الجبن وقشور الليمون، التي تمنحك مذاقا مميزا على مائدة الغداء.

المقادير:
"4-6 قطع صدور الدجاج، كوب كريمة لباني مخفوقة أو قشدة حامضة، فص ثوم مفروم، 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، 2 ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل، ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفروم، 2/1 كوب بقسماط، 2/1 كوب من الجبن ".

طريقة التحضير:
- اسلقي قطع الدجاج.
- في وعاء صغير، امزجي كل من «القشدة الحامضية، الثوم، قشر الليمون، الملح، الفلفل، الثوم، البقدونس».
- ضعي البقسماط مع خليط القشدة الحامضية وامزجيهم معا، ثم ضعي الخليط على الدجاج وضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- اخرجي الدجاج من الفرن ثم غطي خليط القشدة بمبشورجبن البارميزان.
- قدميها بجانب الخضار السوتيه والأرز الأبيض.