تعرفي على خطوات عمل ايس كريم الشكولاتة في المنزل

الآيس كريم من أشهر الحلويات التي يعشقها الأطفال ويقومون بشرائها من خارج المنزل مما قد يعرضهم للإصابة بالأمراض بسبب المواد الحافظة التي تحتويها، لذلك تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة صحية لعمل الآيس كريم بالمنزل للحفاظ على صحة أطفالك.

المكونات:
2 كوب حليب
كوب كريمة
3 ملاعق كاكاو
كوب ونصف سكر بودرة (مع الزيادة حسب الرغبة)
3 صفار بيض

الطريقة:

يتم وضع الحليب النار وبعد مايغلى نتركه يهدى ثم يضع مرة أخرى على النار مع كوب الكريمة والكاكاو وبعد ذلك يقلب جيدًا وقبل مايغلى اطفى علية.
ثم يضع صفار 3 بيضات مع السكر بالمضرب اليدوى حتى يتغير لون الصفار إلى الأبيض ثم نضع نصف خليط الحليب على البيض ويضرب لمظة خمس دقائق ثم يضع باقى الهليط على نار هادئة ويقلب بالمضرب اليدوى لمدة خمس دقائق ويترك حتى حتى يهدي ثم يضع في اطباق بلاستيك ويحفظ في الفريزر ويقلب مرتين كل مرة بعد نصف ساعة، ثم يقدم.